智胜电热汤粥炉图片 电热汤粥炉 智胜

首先，锅内加入适量的水或者大骨汤，大骨汤做成的云吞味美汤浓，水煮的则清淡宜人，各有特点。将水煮开；

水开后，将20个云吞先后下入锅内，并不断慢慢搅拌。主义搅拌速度不宜过快，避免把混沌弄破；

再次将水烧开，水开后转用小火。继续煮3-4分钟，加入少许凉水，再次煮开即可；

将香菜末和紫菜放入碗底。适量盐放入锅内，搅拌均匀就可以出锅了！

搞好电热汤粥炉水处理是保证锅炉安全经济运行的重要环节之一。由于油、气的燃烧温度高．且多数燃油、燃气蒸汽发生器）体积小，结构紧凑，对水质的要求较高，如果水处理搞得不好，就会造成锅炉结垢、腐蚀，不仅浪费燃料而且易引起堵管、爆管等事故，严重时还将造成锅炉报废的1大经济损失。因此，燃油及天燃气的锅炉必须认真搞好锅炉水处理。

1、做好硬件保障：冷柜、空调、盛具、方便顾客自助选菜的小推车，便于点单和结账的电子系统……该有的必须有，能上的尽量上，节约出的时间、食材、人力，其实都可转化为效益。

2、引导顾客点菜，提高点菜率：点菜率上去了，减少库存，菜品的浪费自然可以减少，因菜品存储而产生的其他成本也降低了。明档是在建筑装饰中是一种自助餐的方式，为厨师在明档间（或者叫名档区域）进行扒、烤、煎、炸、煮等烹饪的工作空间。明档实际上代表了餐饮业的一种改革模式的尝试，以前饭店的厨房都是设在后台，客人到店就餐是看不到厨房(或者操作间）的。