汤粥锅 智胜汤粥锅品牌

注意轻微搅动和时间。

  1、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、及时煮生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

4、快出锅已经煮熟的汤圆，若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

5、慢火煮旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

6、点冷水在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

7、勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生

汤粥锅特别适合物料的熬煮，被广泛用于餐饮(如煲汤、熬煮粥、煮水饺、面条等)、食品加工。汤粥锅可用于大型餐厅或者食堂，在相对少量的时间内做出大量食物，一下满足多数人的需求，操作也比较便捷，对于在短时间内食物的加工具有快捷的作用，不过在使用的时候也要对汤粥锅注意一些问题，定期维护和检修，做到安全使用。

汤粥锅比传统产品节能省时40%左右。设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。熬煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止'水垢'的产生。能满足客户的追求干净的需求。结构精美，移动方便，容易保洁。智胜厨业所生产的汤粥锅的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。欢迎广大新老客户莅临选购。